Наряду с двумя автохтонными — Скьявой и Лагреном — в Альто-Адидже/Alto Adige уже более сотни лет выращиваются и классические Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Около 40% площади виноградников Альто-Адидже занято красными сортами.