ソーヴィニョン・ブラン（Sauvignon blanc）

このフランスを起源とする由緒ある品種は、十九世紀末にアルト・アディジェ（南チロル）に導入されました。それ以来、ソーヴィニョン・ブランはこの土地のトップの白ワインの一つとなり、評価はますます高くなっています。東向きや西向きの斜面にあるブドウ園では、セイヨウスグリ、パッションフルーツ、エルダーベリー、クロスグリといった果実のニュアンスを非常によく発達させます。生き生きとしてさわやかなワインもあれば、コクのある、濃厚なワインもあります。アルト・アディジェ（南チロル）の伸び盛りの白ワインです。