モスカート・ローザ（Moscato rosa）

モスカート・ローザは125年前にシチリアからアルト・アディジェ（南チロル）に来ました。口内に感じる丸み、豊富なアロマを特徴とする、この甘い複雑なワインは、大変人気があります。バラの花びら、シナノキの花、ナツメグの強力な香りが、豊かな果実味と甘さで、アルト・アディジェの多くの菓子の理想的なパートナーとなります。その栽培では多くの手間が必要で、収穫効率は低めです。収穫されたブドウの実は、そのままでも甘く、赤ワインとして発酵されます。