Терруар Альто-Адидже - в основе происхождения великих вин.
Идеальный ансамбль: климат, географическое расположение, почва и люди.
Прежде чем понять характер вина, мы должны понять, чем определяется характер конкретной территории. Виноделы соотносят это с терруаром - комплексному взаимодействию географических, геологических и климатических аспектов, где даже культурные и социальные факторы, как и любая их вариация, могут играть свою роль. Климат, местоположение, почва и люди составляют основу терруара Альто-Адидже, где пересекаются альпийская и средиземноморская флора и культура, и который дает большой потенциал для создания прекрасных вин.
Процесс формирования Альп создал мозаику самых разных типов почв, формируя ландшафт Альто-Адидже настолько разнообразным, что микроклимат может меняться в пределах всего нескольких километров. Не менее важную роль играют и виноградари и виноделы, которые работают в духе инноваций, обеспечивая своим винам высокое качество, но сохраняя верность традициям и устойчивости.
Процесс формирования Альп создал мозаику самых разных типов почв, формируя ландшафт Альто-Адидже настолько разнообразным, что микроклимат может меняться в пределах всего нескольких километров. Не менее важную роль играют и виноградари и виноделы, которые работают в духе инноваций, обеспечивая своим винам высокое качество, но сохраняя верность традициям и устойчивости.
«Самые знаменитые вина в мире рождаются на виноградниках, где в особом взаимодействии сливаются воедино почва, микроклимат и разнообразие сортов. Примером тому служит регион Альто-Адидже, где давно назрело решение о внедрение концепции «single vineyard» (производство вина из одного индивидуального участка). Будущие поколения будут благодарны за это!»
Мартин Форадори (Martin Foradori)вице-президент, Консорциум вин Альто-Адидже
Почему происхождение так важно для качества и характера вина?
Секрет — в деталях. В Альто-Адидже формирование альпийского горного массива привело к появлению мозаики из разных типов почв, из-за чего ландшафт региона стал настолько разнообразным, что микроклимат меняется буквально от участка к участку.
Цитрусовые деревья и заснеженные вершины соседствуют на скромной территории, и виноделы Альто-Адидже нашли в этом свое преимущество.
В долинах между горами и на освещенных солнцем склонах они отыскали идеальные условия для выращивания 20 сортов винограда на высоте от 200 до 1000 метров над уровнем моря. Каждый — именно там, где ему лучше всего.
Цитрусовые деревья и заснеженные вершины соседствуют на скромной территории, и виноделы Альто-Адидже нашли в этом свое преимущество.
В долинах между горами и на освещенных солнцем склонах они отыскали идеальные условия для выращивания 20 сортов винограда на высоте от 200 до 1000 метров над уровнем моря. Каждый — именно там, где ему лучше всего.
