Скьява (вернач) / Schiava (Vernatsch)

Легкий красный сорт покоряет мир

Скьява всегда получает то, чего хочет! Главный автохтонный сорт региона обрел здесь дом в XVI веке, и с тех пор его производили все больше и больше. За последние десятилетия зона выращивания ощутимо сжалась, отчего скьява выиграла в качестве и сегодня переживает настоящий ренессанс. Это легкое вино с умеренными танинами, тонами фиалки и свежих ягод часто подают охлажденным как аперитив. А что касается гастрономических сочетаний, скьява сияет особенно ярко с традиционной южнотирольской кухней: полнотелое в Санта-Маддалена, мягкое в Кальдаро и пряное в Меранезе.
Виноградники
603 гектара
зона выращивания скьявы
10,8 %
всех виноградников Альто-Адидже
Serving temperature
12 °C
Min.
-
14 °C
Max.
Pairs with
veal
Speck and cold cuts
Italian dishes
traditional dishes of Alto Adige
cheese
Расположение
Вокруг озера Кальдаро, Санта-Маддалена в Больцано и в окрестностях Мерано на аллювиальных и гравийных почвах на высоте до 500 метров над уровнем моря.
Заинтересовались?

Многогранная скьява (вернач) и ее типично региональный характер.

Услуги
 
 
 
 
 
0 из 0

Angergut

Дегустация
Гастрономия

Ansitz Rynnhof

Туры
Дегустация
Гастрономия
Где переночевать

Ansitz Waldgries

Туры
Дегустация
Гастрономия
Награды

Baron di Pauli

Дегустация
Гастрономия
Награды

Dominikus

Дегустация
Гастрономия

Cantina Valle Isarco

Туры
Дегустация
Гастрономия
Награды

Ferruccio Carlotto

Туры
Дегустация
Гастрономия

Franz Gojer - Glögglhof

Туры
Дегустация
Гастрономия
Где переночевать
Награды

Franz Haas

Туры
Дегустация
Гастрономия
Награды

Fr. Kupelwieser

Дегустация
Гастрономия
Родственные сорта
Другие красные сорта Альто-Адидже
Назад к списку