Скьява (вернач) / Schiava (Vernatsch)

Легкий красный сорт покоряет мир

Скьява всегда получает то, чего хочет! Главный автохтонный сорт региона обрел здесь дом в XVI веке, и с тех пор его производили все больше и больше. За последние десятилетия зона выращивания ощутимо сжалась, отчего скьява выиграла в качестве и сегодня переживает настоящий ренессанс. Это легкое вино с умеренными танинами, тонами фиалки и свежих ягод часто подают охлажденным как аперитив. А что касается гастрономических сочетаний, скьява сияет особенно ярко с традиционной южнотирольской кухней: полнотелое в Санта-Маддалена, мягкое в Кальдаро и пряное в Меранезе.
Скьява (вернач) / Schiava (Vernatsch)
Виноградники
556 гектара
зона выращивания скьявы
9,0 %
всех виноградников Альто-Адидже
Serving temperature
12 °C
Min.
-
14 °C
Max.
Pairs with
veal
Speck and cold cuts
Italian dishes
traditional dishes of Alto Adige
cheese
Скьява (вернач) / Schiava (Vernatsch)
Расположение
Вокруг озера Кальдаро, Санта-Маддалена в Больцано и в окрестностях Мерано на аллювиальных и гравийных почвах на высоте до 500 метров над уровнем моря.
Заинтересовались?

Многогранная скьява (вернач) и ее типично региональный характер.

Услуги
 
 
 
 
 
 
 
 
119 из 119

Angergut

Дегустация
Гастрономия

Ansitz Rynnhof

Дегустация

Ansitz Waldgries Manor Christian Plattner

Дегустация
Награды

Baron di Pauli

Дегустация
Награды

Bergmannhof

Дегустация
Награды

Castelfeder

Дегустация
Награды

reyter Christoph Unterhofer

Дегустация
Гастрономия
Награды

Dominikus

Дегустация

Egger Ramer

Дегустация

Erste+Neue

Дегустация
Родственные сорта
Другие красные сорта Альто-Адидже
Назад к списку