Мы используем файлы cookie, чтобы гарантировать Вам наилучший опыт работы на нашем сайте. Также мы используем файлы cookie третьих сторон, чтобы отправлять Вам персонализированные рекламные объявления. Для получения дальнейшей информации о cookie и их отключении следует обращаться к нашей Политике в отношении файлов cookie. В случае продолжения навигации по этому сайту Вы автоматически соглашаетесь с использованием файлов cookie.
 

Терруар Альто-Адидже: родина великих вин

Идеальное сочетание: климат, место, почва, люди

Из чего складывается характер вина? Чтобы понять это, сперва нужно ответить на другой вопрос: из чего складывается характер земли? Говоря о виноделии, мы называем это терруаром — сложным переплетением географических, геологических, климатических и даже культурных и социальных факторов. Любое, даже самое крошечное изменение имеет значение. Климат, расположение, почвы и люди вместе создают неповторимое сочетание. В Альто-Адидже терруар лежит в основе потенциала вин, которые здесь создаются, — уникальных вин на пересечении альпийской и средиземноморской культуры.

Почему происхождение так важно для качества и характера вина?

Секрет — в деталях. В Альто-Адидже формирование альпийского горного массива привело к появлению мозаики из разных типов почв, из-за чего ландшафт региона стал настолько разнообразным, что микроклимат меняется буквально от участка к участку.
Цитрусовые деревья и заснеженные вершины соседствуют на скромной территории, и виноделы Альто-Адидже нашли в этом свое преимущество.
В долинах между горами и на освещенных солнцем склонах они отыскали идеальные условия для выращивания 20 сортов винограда на высоте от 200 до 1000 метров над уровнем моря. Каждый — именно там, где ему лучше всего.
 

Наследие первобытных времен

Состав почв Альто-Адидже крайне разнообразен с геологической точки зрения — и это формирует характер вин Альто-Адидже, начиная буквально с корней.