Шардоне (Chardonnay)
chardonnay
Сорт Шардоне генетически связан с бургундскими сортами семейства Пино. В 1980-е годы он переживал необычайный подъём популярности в Альто-Адидже/Alto Adige, и сегодня он продолжает показывать свои классические свойства в этом регионе. Он ценится за его тонкую кислотность и элегантное взаимодействие ароматов ананаса, бананов, яблок, груш, цитрусовых, карамели, ванили и сливочного масла. При выдержке в чанах из нержавеющей стали Шардоне становится свежим, фруктовым, ясным и прямолинейным, но существуют особые вина, пригодные для долгой выдержки, которые проходят ферментацию прямо в маленьких дубовых бочках и созревают на осадке.
Занимаемая площадь:
538 га
Винодельческая зона:
в основном Басса Атезина/Südtiroler Unterland, Ольтрадидже/Überetsch, Больцано/Bozen и Долина Адидже/Etschtal
Метод выращивания:
система Гюйо
Лучшее расположение:
преимущественно меловые гравийные почвы
Синонимы:
Gelber Weißburgunder, Morillon (австрийский вариант)
Температура подачи:
10-14°C
Рекомендуемые сочетания:
морепродукты, белое мясо, ризотто, сырные клёцки
weissburgunder
Занимаемая площадь:
540 га
Винодельческая зона:
все зоны, кроме Долины Изарко/Eisacktal
 
sauvignon
Занимаемая площадь:
393 га
Винодельческая зона:
от Басса Атезина/Südtiroler Unterland через Ольтрадидже/Überetsch и Больцано/Bozen до Долины Адидже/Etschtal, также иногда в Валь Веноста/Vinschgau
 
gewuerztraminer
Занимаемая площадь:
574 га
Винодельческая зона:
Басса Атезина/Südtiroler Unterland (Термено/Tramin и Кортачча/Kurtatsch), а также другие винодельческие области Альто-Адидже
 
pinot-grigio
Занимаемая площадь:
629 га
Винодельческая зона:
все зоны, но особенно в Басса Атезина и Ольтрадидже
 
riesling
Занимаемая площадь:
77 га
Винодельческая зона:
по большей части Долина Изарко и Валь Веноста
 
sylvaner
Занимаемая площадь:
73 га
Винодельческая зона:
почти исключительно Долина Изарко, но также и небольшие участки в Долине Адидже/Etschtal и Больцано/Bozen
 
veltliner
Занимаемая площадь:
27 ra
Винодельческая зона:
Долина Изарко
 
kerner
Занимаемая площадь:
100 га
Винодельческая зона:
Долина Изарко и Валь Веноста
 
mueller-thurgau
Занимаемая площадь:
211 га
Винодельческая зона:
весь регион Альто-Адидже/Alto Adige
 
goldmuskateller
Занимаемая площадь:
91 ra
Винодельческая зона:
Ольтрадидже/Überetsch, Басса Атезина/Südtiroler Unterland, Долина Адидже, Больцано/Bozen
к началу страницы
Следите за нами в соцсетях ... ... ... ...
... CAMPAIGN FINANCED ACCORDING
TO EC REGULATION 1308/13