シャルドネ(Chardonnay)
エキゾチックなオーラを持つ国際的スター
アルト・アディジェ(南チロル)ではシャルドネはそのクラシックな性格をすべて発揮し、その軽い酸味と、特にパイナップル、バナナ、リンゴ、ナシ、柑橘類、バニラ、バターをはじめとするアロマのエレガントな戯れで興奮させる術を心得ています。スチールタンクで熟成された場合、生き生きとした果実味豊かなワインとなります。バリック(小さな樽)での熟成後に瓶の中で酵母と共に寝かせたもののように複雑な構造を持つセレクションワインでは、滑らかさが口中を満たします。
近親者のいくつか
アルト・アディジェ(南チロル)で栽培される他の白ワイン用ブドウ品種