カベルネ（Cabernet）

力強さと豊かなストラクチュアはアルト・アディジェのコクのある赤ワインの中で随一

カベルネは、大胆でキレのあるワインですが、クロスグリとブラックベリーのなめらかで充実したアロマが溶け込んでいます。カカオやタバコのアロマが感じられることも稀ではありません。以上のことが重なってストラクチュアの豊かなワインとなっており、落ち着いて時間をかけて飲めば、カリスマのある性格を完全に引き出すことができます。この骨格のしっかりした赤ワインは、年を重ねて熟成されるごとにストラクチュアとコクが増します。